Challenge 2021 – 2022
Challenge 2021 - 2022

En esta tercera edición, la Cátedra Tierra Ciudadana plantea el desafío: Facilitar la recuperación de frutas y verduras en Mercavalència con el fin de completar y mejorar la ayuda alimentaria ofrecida por entidades sociales en la ciudad.
Se seleccionó un grupo de 6 estudiantes de diferentes titulaciones de la Universidad Politécnica de Valencia, los cuales forman parte de un programa de prácticas con talleres de formación y acompañamiento de sus respectivas propuestas para este Challenge.
Objetivos
Facilitar y sistematizar la recuperación de frutas y verduras del mercado mayorista de Mercavalencia.
Complementar de manera sistemática la ayuda alimentaria ofrecida por entidades sociales y asociaciones vecinales con fruta y verdura.
Comprometer a todos los actores poniendo en valor su contribución a este desafío.
Contribuir a un proyecto de aprovechamiento de alimentos de ámbito territorial (València y Horta)
Formar en Innovación Sistémica facilitando un espacio para proyectos innovadores
Equipo del Challenge 2021-2022:

Arturo Mateo de Pedraza
MÁSTER EN ECONOMÍA AGROALIMENTARIA Y DEL MEDIO AMBIENTE
Diana Milagros Ninavilca Ruiz
MÁSTER EN MARKETING Y COMUNICACIÓN DIGITAL
Tomás Gastón Rojas-Villafañe Cuerdo
GRADO EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
Bárbara Sánchez Lang
MÁSTER EN ECONOMÍA AGROALIMENTARIA Y DEL MEDIO AMBIENTE
Borja Sanz García
MÁSTER EN INGENIERÍA AGRONÓMICA
Nicolle Francis Saravia Guevara
MÁSTER EN COOPERACIÓN AL DESARROLLO
Actores implicados
Estudiantes
Ayuntamiento de València
Consell Alimentari de València
UPV
Mercavalència
Actividades realizadas
Talleres de formación en innovación sistémica
Visitas exploratorias en Mercavalència
Visita de la organización AMAE
Sesión de revisión y evaluación interna de la propuesta
Presentación de propuesta al equipo directivo de Mercavalència
Feedback del equipo directivo de Mercavalència
Documentos
Propuestas finales
- Propuesta REDONA (130)
- Presentación REDONA (88)
- Póster REDONA (72)