Segunda edición del desafío universitario, esta vez centrado en la sostenibilidad de la alimentación en el campus de Vera de la UPV. El objetivo de esto era analizar la oferta en el campus, conocer a todos los actores implicados, así como los procedimientos organizativos y realizar propuestas que facilitaran la sostenibilidad vinculada a la oferta alimentaria. Finalizaría el proceso con un Diálogo de Saberes que permitiera por un lado conocer otros modelos de diferentes entornos universitarios y por otro incidir en los tomadores de decisión para impulsaran acciones favorables a una oferta alimentaria más sostenible.

10 estudiantes en su programa de prácticas recibieron una formación de 40h en innovación sistémica como introducción y acompañamiento durante todo el proceso de desarrollo de propuestas. Se presentaron 2 propuestas de proyecto, uno enfocado en la gestión de pliegos y contratación pública y otro como iniciativa tecnológica y social.

La crisis sanitaria del Covid-19 obligó a modificar la planificación, por lo que el Diálogo de Saberes quedó anulado y fue sustituido por dos talleres que se realizarán en otoño 2020.

Incidir, a partir de compromisos adquiridos, para la planificación de acciones concretas en la UPV.